ЗРНЕСТИОТ ЛЕБ КАКО ФУНКЦИОНАЛНА ХРАНА

Напишано од Младеновски Ласте - дипл. инж. технолог Вторник, 30 Март 2010 10:51

Функционална храна е храна која содржи состојки кои позитивно делуваат на една или на повеќе телесни функции во телото, како што е метаболизмот на јаглехидратите, мастите, белковините, а исто така овозможува и правилно функционирање на дигестивниот тракт, крвниот притисок, кардиоваскуларниот систем, нервниот систем, работата на панкреасот ...

ТОРТА ОД ТИКВА

Напишано од Кујната на Лилјана Крстевска Вторник, 30 Март 2010 10:45

За подготовка на оваа торта потребно е:

1 средно голема тиква;

2 чаши пченкарни ’ркулци;

2 чаши интегрално пченично брашно;

малку сол;

еден прашок за печиво;

една мала лажичка цимет;

1 пакетче суви сечкани урми;

2 чаши сечкани ореви;

една и пол чаша суво грозје;

2-3 лажички таан;

природен јаболков сок.

Се мешаат пченкарните ’ркулци, интегралното брашно, солта, прашокот за печиво и циметот.

БРЗО, СЛАТКО, ЗДРАВО

Напишано од Кујната на 8-КА Вторник, 30 Март 2010 10:41

Зимската тиква е најзастапен производ на македонскиот пазар во зимскиот период . Таа може да се вари, да се пече, но може да се подготви и на следниов начин, за што е потребно:

1 зимска тиква;

½ чаша вода;

1 лажица несолен соја сос;

2 лажици јаворов сируп.

Тиквата се лупи, се сече на половина  и се чисти од семките. Потоа се сече на коцки со големина од околу 2 сантиметри (количина околу 4 полни чаши).

Тиквата се става во поголем сад и се става водата, соја сосот и јаворовиот сируп. Садот се покрива и се вари на пареа на средна температура, сè додека тиквата не омекне (да пропаѓа виљушката), околу 15 – 20 минути ...

ПОЛНЕТИ ПЕЧУРКИ

Напишано од Кујната на 8-КА Вторник, 30 Март 2010 10:39

Ова јадење е идеално за вашите најавени гости бидејќи можете да го подготвите порано, а пред да го сервирате, ќе можете само да го подгреете. Со овој прекрасен вкус истовремено ќе можете да им покажете на вашите пријатели колку добро и здраво се храните, но истовремено да ги натерате и нив да тргнат по патот на вистинското здравје.

За 20 полнети печурки потребно е:

¼ чаша неварено просо;

¾ чаша вода;

300 грама обарен и исечкан спанаќ;

20 големи печурки шампињони, исчистени и со отстранети дршки;

2 лажици мелени ореви;

2 лажички сушен кромид;

2 лажички сушен лук (прашок);

¾ лажичка сол;

1 лажица соја сос;

1 лажица оцет (вински или јаболков);

2 чешниња ситно сечкан лук;

1 страк ситно сечкан праз;

1 лажичка босилeк, сушен;

1 лажица сусам.

ПОДГОТОВКА

Се вари просото во водата до вриење, а потоа се намалува огинот и на тивка температура останува уште 30 минути, или додека не се апсорбира целата течност.