УТРИНСКИ КОМПИРЧИЊА

Напишано од 8-KA Недела, 21 Јуни 2009 15:34

(4 гласа, просек 4.00 од 5)

Потребно е:

Три средно големи излупени компири

Една главица кромид средна големина

4 кафени лажици соја сос

½ кафена лажичка буковец

¼ кафена лажица бибер

5 – 6 мали цреша-доматчиња

Една чаша сецкан праз

1 – Исечкајте ги компирите на коцки и варете ги на пареа околу 10 минути. Потоа тргнете ги од оган.

2 – Загрејте околу ¼ чаша вода во тавче и додадете го сецканиот кромид. Варете го со лесно мешање се додека не испари целата вода и кромидот не почне да се лепи за тавчето. Потоа додадете уште ¼ чаша вода и варете додека не испари и таа вода и кромидот повторне не почне да се лепи за тавчето. Истото повторете го и трет пат или повеќе пати додека кромидот не стане кафеав и сладок. Оваа постапка треба да ви одземе околу 15 минути.

3 – Додадете ги компирите во тавчето со кромидот и залејте ги со соја сосот, додадете го буковецот и биберот. Мешајте лесно со дрвена спатула, се додека компирот не добие убава златно кафеава боја. Кога е готов се гарнира со доматчињата и со ситно сецкан праз

4 – Ако сте направиле поголема количина, можете да ја чувате во затворен (стаклен) сад во фрижидер и до три дена. Ова јадење може да се кристи и како прилог со тавче гравче или да се јаде со кечап-сос.

Со ова јадење ќе внесете: